La Religion, la Révolution, la Nature
Le végétarisme français autour de Jean-Antoine Gleïzès (1773-1843)

La Religion, la Révolution, la Nature
Le végétarisme
français autour de 
Jean‑Antoine Gleïzès
(1773-1843)
Aussi bien la sensibilité végétarienne que l’enthousiasme que met Jean-Antoine Gleïzès (1773-1843) pour propager son « régime des herbes » se comprennent mieux une fois qu’est mise au jour la problématique au centre de l’évangile de la régénération sociale : justice et égalité. C’est à l’aune de cette problématique, que l’œuvre de Gleïzès connaîtra la postérité, en France et ailleurs.

Religion, Revolution and Nature
French Vegetarianism around Jean-Antoine Gleïzès (1773-1843)
Both the vegetarian sensibility and the enthusiasm with which Jean-Antoine Gleïzès (1773-1843) propagated his “diet of herbs” are best understood when the issues at the heart of the gospel of social regeneration are brought to light: justice and equality. It is in the light of these issues that the work of Gleïzès will be remembered, in France and elsewhere.

Arouna P. Ouédraogo

À l’aide d’enquêtes quantitatives et qualitatives, il étudie en sociologue les déterminants sociaux du mangeable et du non mangeable, de même que les définitions sociales de la nature et du naturel. Ses projets immédiats de publication couvrent essentiellement le végétarisme en France (passé et présent), les relations entre humains et animaux. Il a notamment publié Le végétarisme. Esquisse d’histoire sociale (INRA, 1994) ; avec Pierre Le Neindre, L’homme et l’animal, un débat de société (1999). Il est actuellement Chargé de recherche à l’INRAE, rattaché au Département EcoSocio (Rennes).