Tous les articles par Priscilla De Roo

La méthode Selfood ou la pédagogie alimentaire
Les projets Sugar Killer et alimentation étudiante
Cette conversation raconte deux expériences de mise en capacité de jeunes quant à la connaissance de leur propre alimentation. La première se dénomme Sugar Killer, c’est une expérience artistique qui s’intègre dans une recherche scientifique et pédagogique. Recherche-action d’éducation alimentaire hybridant art, alimentation et transformation du territoire, elle peut se résumer par le sous-titre « quand les collégiens enquêtent sur leurs sucres ». La seconde s’inscrit dans une recherche menée auprès d’étudiants de l’université de Poitiers une année avant le Covid (2019) et durant le Covid (2020). Elle a permis de comparer les mutations de ces pratiques en fonction de la situation familiale des étudiants. Les deux expériences s’appuient sur la méthode Selfood, qui consiste à faire prendre en photo les repas d’une personne sur plusieurs jours consécutifs, pour constituer une forme d’autoportrait alimentaire. Les paysages alimentaires récoltés sont le support d’une réflexion plus large sur le fonctionnement des systèmes agro-alimentaires, sur les choix et pratiques alimentaires des participant·es, et leurs effets sur la santé et l’environnement.

The Selfood Method in Food Education
The Sugar Killer Project and Student Food
This conversation tells the story of two experiments to empower young people to learn about their own diet. The first is called Sugar Killer, an artistic action-research project on food education, combining art, food and territorial transformation, and it can be summed up by its sub-title: “when schoolchildren investigate their sugars”. The second is part of a research conducted with students at Poitiers University a year before Covid (2019) and during Covid (2020). It compared changes in these practices according to the students’ family situation. The two experiments are based on the Selfood method, which consists of having an individual’s meals photographed over several consecutive days, which ends up forming a form of dietary self-portrait. The food landscapes collected are the basis for a wider reflection on the functioning of agri-food systems, the food choices and practices of the participants, and their effects on health and the environment.

La lutte pour l’usage des terres à Notre-Dame-des‑Landes
Au-delà d’une bataille écologique tenace pour l’abandon du projet d’aéroport, le bocage de Notre-Dame des Landes a constitué un terrain d’expérimentation pour transformer l’occupation militante en droit pérenne d’usage des terres. Les « zadistes » se sont battus pour devenir agriculteurs et exploiter collectivement la terre au service d’une agriculture « écolo et non Monsanto ». Ils ont parié sur le fait de mener une bataille sur le droit face à l’administration et, en échange de fiches de projets, ont obtenu des baux ruraux individuels de neuf ans, comme les paysans résistants et les paysans cumulards, qui exploitaient les terres avant la préemption. Le rêve éveillé est devenu réalité, même si l’un des principes de base initiaux, « la terre en commun », a subi des altérations.

The Battle over Land Use at Notre-Dame-des-Landes
In addition to the tenacious ecological battle against the airport project, the bocage of Notre-Dame-des-Landes was a testing ground for transforming militant occupation into permanent land use rights. The “Zadists” fought to become farmers and exploit the land collectively in the service of environmentally-friendly, Monsanto-free agriculture. They gambled on waging a legal battle with the authorities and, in exchange for project sheets, obtained individual nine-year rural leases, just like the resistant farmers who cultivated the land before the pre-emption. The daydream has become reality, even if one of the initial basic principles, “land in common”, has been altered.

Disputations territoriales
Le territoire (les territoires), objet politique s’il en est, a surgi dans la campagne des présidentielles comme enjeu électoral. Cette Mineure s’est fixée pour tâche de « refroidir » le débat, de regarder en dessous des idéologies charriées par le mot, de décomposer la polysémie territoriale. L’auteure a voulu ici proposer un point de vue sur les controverses qui agitent les milieux scientifiques autour des formes et des dynamiques territoriales. Par là-même, ces disputations confrontent l’action publique aux agirs spatiaux, en mêlant objectivités et subjectivités. En cela, le territoire est prise de position politique.

Territorial Disputes
Territory (territories), a political object if ever there was one, has emerged in the presidential campaign as an electoral issue. This Minor has set itself the task of “cooling” the debate, of looking beneath the ideologies carried by the word, of breaking down the territorial polysemy. The author wanted to propose here a point of view on the controversies which agitate the scientific circles around the territorial forms and dynamics. By the same token, these disputes confront public action with spatial pracices, by mixing objectivities and subjectivities. In this way, the territory is a political stance.